We have eaten all the plates – everything is finished!

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Lekko natłuść kwadratową formę do pieczenia o wymiarach 9 cali.
W dużej misce delikatnie wymieszaj maliny z połową cukru i sokiem z cytryny. Pozostaw je do zmacerowania, podczas gdy Ty będziesz przygotowywać ciasto.
W innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj schłodzone masło, aż mieszanka będzie przypominać grube okruszki.
Wymieszaj pozostały cukier i stopniowo dodawaj mleko, mieszając, aż składniki się połączą i utworzą lepkie ciasto.
Wlej mieszankę malinową do przygotowanej formy do pieczenia, równomiernie ją rozprowadzając.
Łyżką nakładaj porcje ciasta na maliny, pozwalając, aby niektóre jagody prześwitywały.
Piecz przez 35-40 minut, aż wierzch będzie złoty, a owoce będą bąbelkowe.
Przed podaniem odstaw do ostygnięcia na kilka minut, aby soki opadły.
Wariacje i wskazówki
Aby dodać pikanterii, dodaj do ciasta szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej. Możesz również dodać trochę jagód lub jeżyn, aby uzyskać placek z mieszanką jagód. W wersji bezglutenowej zastąp mąkę uniwersalną mieszanką bezglutenową. Aby dodać orzechowego chrupnięcia, posyp ciasto posiekanymi pekanami lub migdałami przed pieczeniem.